Malzemeler:

  • 3 Su bardağı un
  • 1 ve 1/4 tatli kasigi tuz
  • 1/4 tatli kasigi instant maya
  • 1,5 su bardağı ve 2 yemek kasigi su

Yapılışı:

  1. Yogurma kabi icinde un, tuz ve mayayi karistirin. Suyu ekleyin ve oldukca islak ve yapiskan olan hamuru olusturun.
  2. Kabin uzerini strec film ile sarin ve 12-24 saat arasi bir sure tezgah uzerinde mayalanmaya birakin.
  3. Bu sure sonunda tezgahinizi bolca unlayin ve hamuru uzerine bosaltin. Altindan ellerinizle ya da spatula ile hamurun kenarlarini uste dogru katlayin.
  4. Derin bir kase icinde pisirme kagidi serin ve hamuru uzerine yerlestirin. Kasenin uzerini strec film ile sarin.
  5. Dokum tencerenizi kapagi ile birlikte firina yerlestirin ve firininizi 230C’ye isitin.
  6. Tencere ve firin isininca tencereyi firindan cikarin ve hamuru kagidi ile birlikte tencereye yerlestirin. Kapagini kapatin ve 230C’de 30 dk. pisirin.
  7. 30 dk. sonunda ekmegi tencereden alin, kagidi cikarin ve ekmegi tencereye tekrar koyup kapagi acik sekilde 15 dk. daha pisirin.
  8. Pisen ekmegi sogutma teli uzerinde sogutun ve dilimleyip servis yapin.

Tarifi mutfagimdan.com adresinden aldım ve birebir aynı sonucu elde ettim. Sizde evde katkısız ekmek yapmak istiyorsanız , mükemmel bir sonuç diyebilirim ve tavsiye ederim:)

Bu konuya henüz yorum yapılmamış, ilk yorumu yapmak istermisiniz?

Yorum yaz